BOK CHOY WITH ORANGE CHICKEN

Ok guys it's cook Monday again. Today we are going to show you a bok choi recipe. It is also a really healthy and quick one. So let's do this.

Ingredients :

1 chicken breast

1 red bell pepper

1/4 bok choy

1 small onion

1/2 cup of water

1 small orange (juice and zest)

1/3 cup of rice wine vinegar

1/2 cup of brown sugar

1 TBSP of fresh grated ginger root

3 gloves garlic, minced

1/4 cup of soy sauce

1-3 TBSP of chilli garlic sauce (Sirachi)

1 TBSP sesame oil

2 TBSP cornstarch

Cut the chicken in pieces and salt and pepper it. Wash your veggies. Now whisk water, orange juice and zest, vinegar, brown sugar, ginger, garlic, soy sauce, chilli garlic sauce, seamen oil and cornstarch. Heat up your wok and when it is ready add a few TBSP of oil. Add the chicken and stir fry it quickly and remove it. Now do the same with your bok choy and the other veggies and also add salt and pepper. Also adjourn the chicken. Let it cook until you think the sauce is thick enough. The sauce is served with some rice. Happy eating you guys.

X.X.

Sophia & Lian

PACK CHOY MIT ORANGEN HUHN

Zutaten :

1 Hühnerbrust

1 rote Paprika

1/4 Baby Pack Choy

1 kleine Zwiebel

1/2 cup Wasser

1 kleine Orange (Saft und Schale)

1/3 cup Reisweinessig

1/2 cup Rohrzucker

1 TBSP Ingwer

3 Zehen Knoblauch

1/4 cup Sojasoße

1-3 TBSP Chilli-Knoblauch Soße (Sirachi)

1 TBSP Sesameöl

2 TBSP Meisstärke

Schneide die Hühnchenbrust in mundgerechte Stücke und salze und pfeffere sie. Wasche das Gemüse. Anschließend mixt du, Orangen- saft und Schale, Essig , Rohrzucker, Ingwer, Knoblauch, Sojasoße, Chilli-Knoblauchsoße, Sesamöl und Meisstärke. Erhitze den Wok mit 2 Teelöffeln Sesamöl. Gebe die Hühnchenteile hinein und brat sie an . Nachdem sie goldbraun sind nimmst du sie heraus. Anschließend brätst du den Pak Choy und das restliche Gemüse an .Dannach fügst du das Huhn wieder hinzu. Träufle die Soße darüber und koche alles solange bis die Soße dickflüssig wird. Servier das Essen mit Reis und lass es dir schmecken :)

X.X.

Sophia & Lian