ENSALADA DE TOMATE CON CHORIZO

First of all I wanted to make a little statement: there are going to be more posts related to fashion and other things. But since it is the case that we just started our blog four weeks ago we need a little more time to create all the content. And maybe you know the adage: "Quality over Quantity".

So this week's recipe is very very simple. It's a quick but tasty salad, perfect for the summer time, when you don't want to spend hours in the kitchen.

Let's do this!

Ingredients:

1 Chorizo

Olive oil

3 big tomatos

270 g cocktail tomatos

1 onion

Seasalt

Black peper

Sherryvineger

Basil

Pata-Negra-Bacon

Now let's get started. First of all you have to cut all the things like the tomatoes, the sausage ans the onions. Now rost the sausage together with olive oil gently. While the sausage is roasting, mix all the other ingredients together in a bowl. After a while the sausage should be roasted. Now take it out of the pan, but not the oil. After you did this put the garlic in to the pan and also roast it very gently. Now stopped it from roasting with a little bit of sherry vinegar. Poor the mixture over the salad and mix everything together. If you want to you can slit a bread and some bacon together with some goat cheese. Dinner is served.

X.X. Sophia & Lian

ENSALADA DE TOMATE CON CHORIZO

Zutaten :

1 Chorizo

Oliven Öl

3 große Tomaten

270 g Cocktail Tomatos

1 Zwiebel

Meersalz

schwarzer Pfeffer

Sherryessig

Basilikum

Pata-Negra-Schinken

Lasst uns los legen. Als erstes solltet ihr alles in Scheiben schneiden oder würfeln, das bleibt euch überlassen. Anschließend bratet ihr die Würste mit etwas Oliven Öl an, währenddessen mixt ihr alles bis auf den Knoblauch in einer Schüssel, bis alles sich gleich mäßig verteilt hat. Jetzt müsste auch die Chorizo schön knusprig sein und ihr könnt sie aus der Pfanne nehmen, ( aber nicht das Olivenöl ) denn in das Fett kommt jetzt noch der Knoblauch. Den bratet ihr auch wieder ein paar Minuten an. Anschließend kippt ihr alles in die Schüssel und verrührt es noch einmal gut. Wenn ihr wollt könnt ihr noch etwas Brot, Schinken und Ziegenkäse dazu geben. Und voilà das Essen ist fertig.

X.X. Sophia & Lian

#food